たぬき日記

ああああ、やっと見つけた～。
東京国際フォーラム1Fのお店で食べた時にものすごく好みで、次に出会ったら絶対また食べたいと思っていたのに名前を忘れちゃって探せなくてなかなか巡り会えなかったんです。
このメレンゲ生地の口どけぐあいがたまらないです。外がサックリ中はふわふわの生地。写りが悪くて見づらいですが、黄色と白の縞々が特徴です。
形と雰囲気は覚えてたけど、名前も忘れちゃってたからネットで検索もできなくて。

偶然立ち寄った新宿伊勢丹のデメルで再会。
これで名称も分かったので、今回やっとネットで調べる事もできました。 オーストリアの伝統的なお菓子なんですね。
前回も苺が入っていてこの甘酸っぱさがこの生地と合うな～と思っていたのですが、苺は必須ではないみたい。フランボワーズジャムが標準なのかな。頑張って売ってるお店を探して食べてみよう。